Jabłoń ‘Elstar’ Malus domestica ‘Elstar’

Charakterystyka

Odmiana jabłoni “Elstar” pochodzi z Holandii, gdzie została otrzymana w 1955 roku przez skrzyżowanie “Golden Delicious” z “Ingrid Maine”. Jest odmianą deserową cenioną za pyszne owoce. Popularna w uprawie towarowej.

Wygląd

Drzewo może osiągnąć wysokość od 3 do 4 metrów. Rośnie średnio silnie tworząc rozłożystą i silnie zagęszczającą się koronę, z której gałęzie wychodzą od przewodnika pod kątem prostym.

Kwiaty i liście

Liście jabłoni są ciemnozielone i eliptyczne. Drzewko zakwita na wiosnę w maju, wtedy drzewo obrasta białymi kwiatami zebranymi w kwiatostany, które przyciągają owady zapylające.

Owoce

Owoce są średniej wielkości, średnio osiągają średnicę między 6,5, a 7,5 centymetra. Skórka jest gładka, sucha o zielonożółtym kolorze, który od nasłonecznionej strony pokrywa się żywo-czerwonym, rozmytym rumieńcem. Zagłębienie kielichowe i szypułkowe jest ordzawione. Miąższ jest ścisły, soczysty, słodki i kwaskowaty o biało żółtej barwie.

Wymagania

Ta odmiana wymaga sadzenia na terenach ciepłych o żyznej i lekko kwaśnej glebie. Warto ziemię przed sadzeniem odpowiednio przygotować. Miejsce posadzenia powinno też być umiarkowanie wilgotne.

Uprawa i pielęgnacja

Drzewo można sadzić jesienią lub wiosną. Warto znaleźć dobrze nasłonecznione stanowisko, najlepiej na podwyższeniu, a po posadzeniu drzewko należy dobrze podlać. Drzewko regularnie przycinamy, aby odpowiednio kształtować koronę, a po dłuższym czasie w celu prześwietlenia i odmłodzenia drzewa.

Zbiory i przechowywanie

Pierwsze owocowanie przypada po około 3 – 4 latach od posadzenia. Drzewo owocuje obficie, ale często naprzemiennie. Zbierać owoce można w na koniec września, a niedługo potem nadają się do konsumpcji. Owoce po zebraniu można przechować do grudnia, a w chłodni do lutego.

Zapylanie

“Elstar” wymaga obecności innych odmian jabłoni do zapylenia. Dobrymi zapylaczami są na przykład odmiany “Gala”, “Idared” lub “Discovery”.

Zastosowanie

Owoce jabłoni są bardzo uniwersalne w zastosowaniu. Możemy spożyć je na surowo lub wykorzystać do przygotowania deserów, ciast albo soków.

Odporność

Odmiana jest bardzo podatna na mróz, mało odporna na parcha i drobną plamistość liści. Jest za to bardzo odporna na mączniaka.

Cechy sadzonki

Podkładka: M-26

Wysokość sadzonki: 120 – 140 cm