Grusze
Rośliny
Grusza 'Faworytka’ (Klapsa)
odmiana letnia, obcopylnaGrusza 'Konferencja’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza Azjatycka 'Kosui’
odmiana letnia, obcopylnaGrusza 'Bonkreta Williamsa’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'Red Bonkreta Williamsa’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'Red Faworytka’
odmiana letnia, obcopylnaGrusza Azjatycka 'Hayatama’
odmiana letnia, obcopylnaGrusza Azjatycka 'Chojuro’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'General Leclerc’
odmiana zimowa, obcopylnaGrusza Azjatycka 'Shinseiki’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'Bergamotka Złocista’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'Paryżanka’
odmiana zimowa, obcopylnaGrusza 'Bera Złota’
odmiana letniaGrusza 'Lukasówka’
odmiana zimowa, obcopylnaGrusza Azjatycka 'Hosui’ (jabłko-gruszka)
odmiana letnia, obcopylnaGrusza kolumnowa o czerwonych owocach
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza Azjatycka 'Nijisseiki’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'Carola’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'Bera Hardy’
odmiana jesienna, obcopylnaGrusza 'Triumf Packhama’
odmiana zimowa, obcopylnaGrusza 'Trewinka’
odmiana letnia, obcopylnaGruszki europejskie – sadzonki gruszy
W polskich sadach i ogrodach spotyka się wiele odmian gruszy – od deserowych, doskonałych do jedzenia na świeżo, po przetwórcze, świetne na kompoty, soki i susz. Dzięki szerokiemu wyborowi każdy ogrodnik znajdzie w naszym katalogu odmian gruszek coś dla siebie – zarówno nowoczesne, odporne odmiany, jak i stare odmiany gruszy cenione za niezawodność i wyjątkowy smak.
Jak wygląda drzewo gruszy
Grusze rosną silnie, osiągając zwykle 4–6 metrów wysokości w zależności od podkładki i odmiany. Tworzą wyniosłe, piramidalne korony, choć przy odpowiednim cięciu można nadać im bardziej rozłożysty lub wrzecionowaty kształt. Liście są błyszczące, ciemnozielone, a wiosną drzewo pokrywa się białymi kwiatami, które rozwijają się wcześnie i mogą być wrażliwe na wiosenne przymrozki.
Owoce – smak i różnorodność gruszek
Gruszka to owoc o bardzo zróżnicowanym smaku, kształcie i barwie. W zależności od odmiany może być:
- maślana i rozpływająca się w ustach,
- chrupka i orzeźwiająca,
- o skórce zielonej, żółtej, czerwonej lub dwubarwnej.
Rodzaje gruszek obejmują zarówno odmiany wczesne, dojrzewające już w sierpniu, jak i późne odmiany gruszy, które zbiera się jesienią i można przechowywać przez całą zimę. To jedna z głównych zalet grusz – różne odmiany pozwalają cieszyć się świeżymi owocami od lata aż do wiosny następnego roku.
Wymagania stanowiskowe i glebowe
Grusze są drzewami wymagającymi, ale odwdzięczają się obfitymi plonami. Najlepiej rosną w miejscach słonecznych i osłoniętych od wiatru, na glebach żyznych, przepuszczalnych, lekko gliniastych. Źle znoszą zastoiska wodne, ale potrzebują umiarkowanej wilgotności. W rejonach chłodniejszych warto wybierać odmiany bardziej odporne na mróz.
Podkładki – wpływ na wzrost i plonowanie
W szkółkach grusze szczepi się na różnych podkładkach, które decydują o sile wzrostu i wymaganiach drzewa:
- pigwa – pozwala uzyskać grusze karłowe i półkarłowe, szybciej owocujące, łatwiejsze w pielęgnacji, odpowiednie do małych ogrodów,
- grusza kaukaska – daje drzewa silnie rosnące i długowieczne, odporne na gorsze gleby, ale wchodzące później w owocowanie.
Dzięki temu można dobrać drzewko do wielkości działki i oczekiwań co do tempa plonowania.
Sadzenie i pielęgnacja grusz
Sadzonki gruszy najlepiej sadzić jesienią lub wczesną wiosną. Drzewko warto palikować i ściółkować glebę wokół pnia. Cięcie wykonuje się zimą lub wczesną wiosną, zanim ruszy wegetacja. Koronę prowadzi się luźno, dbając o przewiewność i równomierne oświetlenie wnętrza drzewa.
Grusze wymagają regularnego nawadniania w czasie suszy, a młode drzewka – ochrony przed przymrozkami i gryzoniami.
Owocowanie i zapylanie
Grusze wchodzą w owocowanie zwykle po 4–6 latach od posadzenia, choć na podkładkach pigwy owocują szybciej. Owocowanie jest regularne i obfite, choć zależy od zapylenia. Większość odmian gruszy potrzebuje zapylacza, dlatego warto posadzić obok siebie dwie różne odmiany. W naszym katalogu odmian gruszek znajdziesz informacje o zapylaczach rekomendowanych dla poszczególnych grusz.
Zapylanie – polecane zestawienia
Wskazówka: Sadź zapylacze do 20–30 m i dobieraj odmiany o zbliżonym terminie kwitnienia.
Odmiana | Samopylność | Polecane zapylacze | Wskazówka |
---|---|---|---|
‘Konferencja’ | częściowo samopylna | ‘Faworytka’, ‘Bonkreta Williamsa’ | druga odmiana wyraźnie zwiększa plon |
‘Faworytka (Klapsa)’ | obcopylna | ‘Konferencja’, ‘Lukasówka’ | popularna, intensywnie pachnąca |
‘Lukasówka’ | obcopylna | ‘Bonkreta Williamsa’, ‘Faworytka’ | jędrne owoce idealne do słoików |
‘Bonkreta Williamsa’ | obcopylna | ‘Konferencja’, ‘Lukasówka’ | stabilne plonowanie |
‘General Leclerc’ | obcopylna | ‘Konferencja’, ‘Bonkreta’ | deserowa, duże owoce |
Choroby i odporność
Największym zagrożeniem dla grusz jest zaraza ogniowa, groźna choroba bakteryjna. Mogą wystąpić także parch gruszy i mączniak. Wybór odpowiedniej odmiany, przewiewna korona i profilaktyczne zabiegi ochronne ograniczają ryzyko infekcji. Stare odmiany gruszy często wykazują większą tolerancję na choroby i są mniej wymagające w uprawie.
Zastosowanie owoców
Gruszki są niezwykle uniwersalne w kuchni:
- do jedzenia na świeżo,
- do ciast i deserów,
- na soki, kompoty i musy,
- do suszenia i marynowania,
- do przechowywania – późne odmiany gruszy mogą leżeć w chłodni przez kilka miesięcy.
To sprawia, że gruszka w każdej odmianie znajduje szerokie zastosowanie zarówno w ogrodzie, jak i w domowej spiżarni.
Najczęściej zadawane pytania o grusze
Jakie są rodzaje gruszek?
Wyróżnia się gruszki deserowe, przetwórcze, wczesne, późne oraz grusze karłowe i silnie rosnące.
Czym różnią się stare odmiany gruszy od nowych?
Stare odmiany gruszy są często bardziej odporne i długowieczne, natomiast nowe odmiany oferują wyższe plony i lepszą jakość owoców.
Po ilu latach owocuje grusza?
Zwykle po 4–6 latach, szybciej na podkładkach pigwy.
Czy grusza jest samopylna?
Większość odmian potrzebuje zapylacza, dlatego warto posadzić dwie różne grusze w pobliżu.
Które odmiany gruszy nadają się do przechowywania?
Późne odmiany gruszy, takie jak Konferencja i inne zimowe, mogą być przechowywane przez kilka miesięcy.