Jabłoń 'Elstar’

Jabłoń 'Elstar’ 

Jabłoń Elstar to odmiana zimowa, której czerwone, średniej wielkości jabłka zbiera się w październiku. Soczysty, ścisły i lekko kwaskowaty miąższ ma niezwykły aromat, dlatego owoce sprawdzają się przede wszystkim do jedzenia na świeżo, a także na soki. Drzewo rośnie z małą siłą, tworzy kulistą koronę i potrzebuje w pobliżu jabłoni zapylającej.

Jabłka Elstar na deser i do wyciskania soku

Owoce mają czerwoną skórkę, kulisto-stożkowy kształt i średnią wielkość, więc łatwo podać je w całości albo pokroić do deseru. Najwięcej mówi o nich jednak miąższ: soczysty, o ścisłej konsystencji, lekko kwaskowaty i wyjątkowo smaczny, z wyraźnym aromatem. Połączenie soczystości z delikatną kwaskowatością sprawia, że te jabłka najlepiej wykorzystać bezpośrednio po zerwaniu albo przeznaczyć na domowy sok.

Dojrzałość zbiorczą owoce osiągają w październiku. To odmiana zimowa, dlatego zbiór warto zaplanować razem z innymi jesiennymi pracami w ogrodzie i przygotować wcześniej miejsce na skrzynki z jabłkami.

Ile miejsca potrzebuje drzewo?

Mała siła wzrostu i kulista korona nie oznaczają, że wystarczy skrawek trawnika. Dorosła jabłoń osiąga 2,5–4,5 m wysokości i 2–3 m rozpiętości, więc przy wyborze miejsca myśl o jej docelowym rozmiarze, a nie o młodym drzewku. Zalecany odstęp sadzenia wynosi 2,5–4 m. Taki zapas pozwala koronie rozwinąć się bez zagęszczania i ułatwia późniejszy dostęp podczas cięcia oraz zbioru.

Cięcie zaplanuj na luty lub marzec. Przy kulistym pokroju warto wówczas ocenić układ gałęzi i zachować wygodny dostęp do korony, zanim rozpocznie się sezon zbioru.

Pachnące kwiaty i ozdobne owoce

Ta jabłoń ma walory nie tylko użytkowe. Wczesną wiosną pojawiają się pojedyncze, pachnące kwiaty w kolorze białym i różowym, a sama roślina jest miododajna. Ciemnozielone liście tworzą tło najpierw dla kwiatów, a jesienią dla czerwonych owoców, które również mają wartość ozdobną. Dzięki temu drzewo dobrze sprawdzi się w ogrodzie, w którym liczy się zarówno zbiór, jak i wygląd rabat przez kilka pór roku.

Jak zapewnić zapylenie Elstara?

To odmiana obcopylna, więc do zapylenia kwiatów potrzebuje innej jabłoni. Zapylaczami mogą być Discovery, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve i Koksa Pomarańczowa. Jeżeli żadna z nich nie rośnie w pobliżu, zaplanuj ją od razu przy sadzeniu. Obecność zapylacza nie przesądza jednak o wielkości zbioru — znaczenie mają też pogoda w czasie kwitnienia i kondycja obu drzew.

Stanowisko, gleba i mrozoodporność

Jabłoń Elstar może rosnąć na stanowisku słonecznym lub półcienistym. Odpowiada jej gleba żyzna i przepuszczalna, umiarkowanie wilgotna, o lekko kwaśnym odczynie i pH 6,2–6,7. Te warunki może spełnić podłoże gliniaste, piaszczyste, próchniczne albo przeciętna ziemia ogrodowa, jeśli nie jest przesuszona ani podmokła.

Mrozoodporność odpowiada strefie 6b, czyli temperaturom do około −20,6°C. W rejonach, w których zimą bywa chłodniej, wybierz dla drzewa miejsce osłonięte od wiatru, a przed zakupem porównaj tę strefę z warunkami w swojej okolicy.

Dlaczego warto wybrać tę odmianę?

• Aromatyczny, soczysty miąższ — lekko kwaskowaty, ścisły i wyjątkowo smaczny.
• Jabłka deserowe i na sok — dwa proste sposoby wykorzystania jesiennego zbioru.
• Październikowy zbiór czerwonych, średnich owoców odmiany zimowej.
• Mała siła wzrostu i kulista korona przy docelowej wysokości 2,5–4,5 m.
• Ozdobne kwiaty i owoce — pachnące, biało-różowe kwiaty wczesną wiosną i czerwone jabłka jesienią.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 110 - 140 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: M-26 (półkarłowa)