Jabłoń 'Boiken’

Nie każda jabłoń nadaje się do przechowywania przez całą zimę. 'Boiken’ to wyjątek – stara, niemiecka odmiana, która łączy wytrzymałość z obfitymi plonami. Jej jabłka leżą spokojnie do marca, nie tracąc jędrności ani smaku. To drzewo, które pamięta się z dawnych sadów – rozłożyste, silne i niezawodne, z owocami na chłodne dni, gdy reszta już dawno zniknęła z piwnicy.

Pokrój drzewa i wzrost

To drzewo, które lubi przestrzeń. Rośnie silnie osiągajć wysokość 2.5 m – 4.5 m, tworząc szeroką koronę z grubymi konarami. Z wiekiem robi się rozłożyste, dlatego dobrze czuje się w ogrodach, gdzie nie trzeba go przycinać co do centymetra. Przy odpowiednim cięciu w młodości daje się dobrze prowadzić, a potem rośnie już swoim spokojnym rytmem.

Kwiaty i liście 

Kwitnie późno – to zaleta, bo rzadko trafia na wiosenne przymrozki. Kwiaty jasnoróżowe, gęste, a liście – duże, matowozielone, lekko skórzaste. Zdrowo utrzymują się na drzewie aż do jesieni.

Owoce

Same owoce są duże, lekko spłaszczone, z zielonkawą skórką pokrytą czerwonym rumieńcem, często paskowanym. Skórka twarda, miąższ jędrny i lekko winny – idealny do przechowywania. Z czasem jabłka zyskują słodycz i stają się bardziej aromatyczne. To nie są owoce do jedzenia prosto z drzewa – dojrzewają powoli, w domowej spiżarni.

Zbiory przypadają na drugą połowę października. Jabłka dojrzewają równomiernie i mocno trzymają się gałęzi – można je zbierać bez pośpiechu. Najlepszy smak osiągają po kilku tygodniach przechowywania. Drzewo owocuje regularnie, choć w bardzo urodzajnych latach warto przerzedzić zawiązki, by owoce były większe i lepiej się przechowywały.

Stanowisko i gleba

’Boiken’ lubi słońce i przestrzeń. Najlepiej rośnie na glebach umiarkowanie wilgotnych, żyznych i dobrze przepuszczalnych. Unikać trzeba stanowisk podmokłych i zbyt zacienionych – w takich miejscach rośnie słabiej i trudniej o dobre plony.

Sadzenie i pielęgnacja

Sadzonki można sadzić jesienią lub wczesną wiosną. Warto zapewnić im żyzną ziemię z dodatkiem kompostu i regularne podlewanie w pierwszym sezonie. W pierwszych latach dobrze reaguje na cięcie formujące – później wymaga tylko lekkiego prześwietlenia.

Zapylanie

Odmiana obcopylna. Dobrze zapylają ją takie jabłonie jak 'Jonathan’, 'Gloster’, 'Kronselka’ czy 'Wealthy’. W sadach warto sadzić ją z przynajmniej jedną z nich – dzięki temu zawiąże więcej owoców.

Zastosowanie owoców

To jabłka, które najlepiej smakują zimą. Nadają się do długiego przechowywania – leżą spokojnie w chłodnej piwnicy aż do marca. Sprawdzają się na surowo, ale też w przetworach: do kompotów, pieczonych jabłek, tarcia na ciasto. Ich twardy miąższ nie rozpada się podczas obróbki, co doceni każdy, kto piecze lub suszy owoce na zimę.

Odporność na mróz i choroby

Dobrze radzi sobie z polskim chłodem – to jabłoń odporna na mróz, nawet w surowszych rejonach. Nie jest całkowicie odporna na parch czy mączniaka, ale przy podstawowej profilaktyce i przewiewnej koronie nie sprawia większych problemów.

Dlaczego warto wybrać tę odmianę?

• Owoce długo się przechowują – nawet do wiosny
• Jabłka idealne do pieczenia, suszenia i domowych przetworów
• Odmiana odporna na mróz – dobra do chłodniejszych ogrodów
• Silny wzrost i rozłożysta korona – pasuje do tradycyjnych sadów

Częste pytania o jabłoń 'Boiken’

Czy jabłka trzeba zjeść zaraz po zbiorze?
Nie – wręcz przeciwnie. Po kilku tygodniach leżakowania zyskują słodycz i pełny aromat.

Czy to dobra odmiana do większych ogrodów?
Tak – drzewo rośnie silnie, więc potrzebuje przestrzeni i dobrze prezentuje się jako soliter.

Czy nadaje się do ekologicznej uprawy?
Przy dobrym stanowisku i ograniczeniu zagęszczenia – jak najbardziej. To odmiana tradycyjna, znosząca warunki ogrodu bez intensywnej chemii.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 110 - 140 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: A2, M-26 (półkarłowa)