Morela 'Wczesna z Morden’

Morela 'Wczesna z Morden’

Morela Wczesna z Morden dojrzewa w lipcu i daje owalne, czerwono-pomarańczowe owoce ze słodkim, aromatycznym miąższem. Pestka łatwo od niego odchodzi, dlatego morele równie dobrze sprawdzą się prosto z gałęzi, jak w słoikach i w soku. Samopylność oraz mrozoodporność w strefie 5a sprawiają, że drzewo warto rozważyć także tam, gdzie zimy bywają surowe.

Słodkie morele, z których pestka wychodzi bez wysiłku

Skórka owoców łączy czerwień z pomarańczem, a kształt jest wydłużony, owalny. Pod nią kryje się pomarańczowy miąższ o słodkim smaku i wyraźnym aromacie. Jest średnio soczysty, więc owoc przyjemnie się je na surowo, a pokrojony nadaje się też do dalszej obróbki w kuchni.

W praktyce najbardziej docenisz to, jak łatwo miąższ oddziela się od pestki. Morelę przetnij wzdłuż bruzdy i lekko przekręć połówki, a pestka zostanie w jednej z nich, gotowa do wyjęcia palcami. Przy garści owoców na deser to drobna wygoda, przy pełnej misce przeznaczonej do słoików – wyraźnie mniej pracy przy desce.

Kiedy dojrzewa morela Wczesna z Morden i jak wykorzystać zbiór?

Dojrzałość zbiorczą owoce osiągają w lipcu, w samym środku lata. Jeśli planujesz urlop w tym miesiącu, pomyśl zawczasu, kto zajrzy do drzewa i pozrywa morele, gdy nabiorą pełnej barwy.

Zebrane owoce łatwo podzielić w zależności od przeznaczenia:

• na deser – słodkie morele prosto z drzewa, do jogurtu, owsianki albo na wierzch ciasta;
• na przetwory – połówki bez pestek szybko trafiają do garnka lub słoika;
• na sok – aromatyczny miąższ nadaje wyrazisty charakter domowemu sokowi, także w mieszance z innymi owocami lata.

Dzięki temu nie musisz z góry przesądzać, co stanie się z całym zbiorem. Najpierw wybierz morele do jedzenia, a pozostałe przerób, póki są świeże.

Warto zostawić sobie wybór między trzema zastosowaniami aż do dnia zbioru. Owoce na deser odłóż osobno, żeby nie obijały się przy przygotowywaniu większej partii. Morele przeznaczone na przetwory lub sok możesz od razu pozbawić pestek, korzystając z tego, że miąższ łatwo się od nich oddziela. Przy pracy w kuchni ta cecha ma większe znaczenie niż sama barwa skórki.

Rozłożysta korona, różowe kwiaty i cięcie w marcu

Drzewo rośnie ze średnią siłą i buduje drzewiasty, rozłożysty pokrój. Docelowo osiąga 3–5 m wysokości, a jego korona rozchodzi się na 2–4 m. Młoda roślina nie zdradza tych rozmiarów, dlatego miejsce wyznacz z myślą o dorosłym drzewie, a przy kilku nasadzeniach zachowaj 3–4,5 m odstępu.

Szeroka korona rzuca z czasem cień. Warzywnik i rabaty z roślinami lubiącymi słońce lepiej zaplanować z boku, a pod drzewem zostawić trawnik lub ścieżkę, którą dojdziesz do gałęzi w czasie zbioru.

Wczesną wiosną na pędach pojawiają się pojedyncze, różowe kwiaty, a w sezonie tłem dla owoców są ciemnozielone liście. Morela ma więc walory ozdobne i dobrze wygląda w miejscu widocznym z tarasu czy okna. Cięcie zaplanuj na wiosnę, w marcu; przy rozłożystym pokroju to dobra okazja, by skrócić gałęzie wchodzące nad ścieżkę lub w koronę sąsiada.

Gdzie posadzić morelę Wczesna z Morden?

Drzewu odpowiada stanowisko słoneczne albo półcieniste. Wybór ziemi jest szeroki: nada się gleba gliniasta, piaszczysta, próchniczna lub przeciętna ogrodowa, pod warunkiem że jest żyzna i przepuszczalna. Podłoże powinno pozostawać umiarkowanie wilgotne, a jego odczyn obojętny, w zakresie pH 6,7–7,2.

Zanim wykopiesz dołek, sprawdź na miejscu kilka spraw:

• odczyn – prosty test pH pokaże, czy ziemia mieści się w przedziale 6,7–7,2, czy trzeba ją skorygować;
• odpływ wody – po ulewie w miejscu sadzenia nie powinna długo stać kałuża;
• dystans – od budynku, ogrodzenia i innych drzew potrzeba przestrzeni na koronę szeroką do 4 m;
• zimowe minima – porównaj najniższe temperatury w twojej okolicy z mrozoodpornością moreli Wczesna z Morden.

Mrozoodporność tej moreli odpowiada strefie 5a, czyli temperaturze do −28,9°C. Porównaj tę wartość z zimowymi minimami w swoim rejonie, ale wybierając stanowisko, spójrz też na jego osłonięcie i stan gleby. W miejscach, gdzie zdarzają się głębsze spadki temperatury, szczególnie uważnie rozważ lokalizację drzewa.

Samopylna morela na jedno stanowisko

Morela Wczesna z Morden jest samopylna: jej kwiaty zapyla pyłek z tego samego drzewa. Nie trzeba więc szukać miejsca na drugą odmianę tylko po to, by doszło do zapylenia, co jest wygodne na działce z miejscem na jedną morelę.

Samopylność rozwiązuje jednak tylko sprawę partnera do zapylenia. Liczba zawiązanych owoców zależy dodatkowo od aury w czasie kwitnienia oraz od kondycji drzewa, którą budujesz dobrym stanowiskiem i pielęgnacją.

Jedno drzewo może więc dostarczyć lipcowych owoców bez konieczności dobierania zapylacza, ale dla dorosłej korony i tak trzeba przewidzieć miejsce. To ważne, gdy niewielka działka skłania do sadzenia blisko ogrodzenia. Zostaw przejście do gałęzi: przyda się zarówno podczas marcowego cięcia, jak i przy zbieraniu owoców na deser oraz do kuchni.

Wczesna z Morden — co wyróżnia ją w ogrodzie?

• Lipiec: miesiąc dojrzałości zbiorczej owoców.
• Miąższ: słodki i aromatyczny, łatwo odchodzi od pestki.
• Zapylanie: odmiana samopylna, niewymagająca drugiej moreli.
• Mrozoodporność: strefa 5a, do −28,9°C.
• Wykorzystanie: na deser, przetwory i sok.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 120 - 160 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Ałycza