Jabłoń 'Książę Albrecht Pruski’

Jabłoń 'Książę Albrecht Pruski’ 

Jabłoń Książę Albrecht Pruski dojrzewa we wrześniu i daje czerwono-żółte, kulisto-stożkowe jabłka o białym, ścisłym miąższu z wyraźną kwaskowatą nutą. Owoce przydają się na deser, na przetwory, na soki, a także na domowe wino. To odmiana jesienna o rozłożystym pokroju, mrozoodporna do −28,9°C, która do owocowania potrzebuje odpowiedniego zapylacza.

Czerwono-żółte jabłka o białym, ścisłym miąższu

Jabłka ozdabiają koronę już przed zbiorem. Na skórce czerwień przeplata się z żółcią, a kulisto-stożkowy kształt nadaje im charakterystyczną sylwetkę. Drzewo obwieszone dojrzewającymi owocami jest więc ozdobą ogrodu, a nie tylko źródłem plonu.

Po przekrojeniu widać biały miąższ o ścisłej strukturze, który daje zwarty, konkretny kęs. Najmocniej zapamiętuje się jednak jego zapach: miąższ jest bardzo aromatyczny, kwaskowaty i wyjątkowo smaczny. To propozycja dla osób, które w jabłku szukają wyrazistości i lubią, gdy kwaskowatość wyraźnie zaznacza swoją obecność.

Wrześniowy zbiór — na co przeznaczyć jabłka?

Owoce osiągają dojrzałość zbiorczą we wrześniu, dlatego Książę Albrecht Pruski należy do jabłoni jesiennych. Zbiór przypada więc na początek jesieni, kiedy łatwo zaplanować w kuchni dzień na przetwory. Jabłka zdejmuj z gałęzi delikatnie, unosząc je z lekkim skrętem, zamiast szarpać, żeby nie odrywać przy tym pędów owoconośnych.

Gotowość do zbioru łatwo sprawdzić na kilku jabłkach z różnych części korony. Dojrzały owoc odchodzi od gałęzi bez większego oporu, a nasiona w przekrojonym jabłku są już ciemne. Owoce z nasłonecznionej strony drzewa często można zdjąć nieco wcześniej niż te z wnętrza korony.

Plon możesz podzielić na kilka części i wykorzystać każdą inaczej:

• Na deser — do jedzenia prosto z drzewa albo pokrojone w cząstki do drugiego śniadania.
• Na przetwory — część zbioru można zamknąć w słoikach i sięgać po nią w chłodniejszych miesiącach.
• Na soki — kwaskowaty sok pije się samodzielnie albo łączy z sokiem ze słodszych owoców.
• Na wino — aromatyczne jabłka nadają się także do nastawienia domowego wina owocowego.

Jeżeli część zbioru odkładasz na później, ułóż jabłka ostrożnie w chłodnym, przewiewnym miejscu. Egzemplarze obite lub nadgryzione przez ptaki przeznacz od razu do kuchni. Nie zakładaj jednak stałego terminu przechowywania dla całego plonu: na kondycję jabłek wpływa ich stan przy zbiorze i miejsce, w którym je trzymasz.

Czym zapylić jabłoń Książę Albrecht Pruski?

Odmiana jest obcopylna, więc samotne drzewo nie wystarczy do zawiązania owoców. Jako zapylacz sprawdza się jabłoń Niezrównane Peasgooda. Posadź ją w sąsiedztwie, tak aby pszczoły mogły swobodnie przelatywać między koronami obu drzew w porze kwitnienia.

Kwitnienie przypada na wczesną wiosnę. Pojedyncze, białe i różowe kwiaty pachną, a drzewo jest miododajne, dlatego chętnie odwiedzają je owady zapylające. Na tym etapie jabłoń pełni również funkcję ozdobną, a po przekwitnieniu jej koronę wypełniają ciemnozielone liście. Pamiętaj, że pogoda w czasie kwitnienia również wpływa na liczbę zawiązanych owoców.

Mała siła wzrostu i rozłożysta korona

Książę Albrecht Pruski rośnie z małą siłą, ale z biegiem lat osiąga 2,5–4,5 m wysokości. Korona ma rozłożysty pokrój i rozpościera się na 2–3 m. Przy sadzeniu kilku drzew zachowaj między nimi odstęp 2,5–4 m. Dzięki temu gałęzie nie będą się splatać, a do każdego drzewa dojdziesz z drabiną podczas zbioru i cięcia.

Termin przycinania przypada wiosną, w lutym i marcu. Wybierz suchy dzień bez silnego mrozu i zacznij od usunięcia pędów suchych, połamanych oraz tych, które ocierają się o siebie. Prześwietlone wnętrze rozłożystej korony lepiej przepuszcza światło do owoców rosnących bliżej pnia.

Słońce lub półcień, żyzna i przepuszczalna ziemia

Najlepiej zaplanuj dla tej jabłoni miejsce słoneczne. Znosi też półcień, choć tam warto regularnie obserwować, jak rozwija się korona. Podłoże może być gliniaste, piaszczyste, próchniczne albo przeciętne ogrodowe, pod warunkiem że jest żyzne i przepuszczalne.

Odczyn powinien być lekko kwaśny, w przedziale pH 6,2–6,7. Prosty test kwasowości przed sadzeniem pozwoli ocenić, czy ziemię trzeba skorygować. Wilgotność podłoża ma być umiarkowana: w ciężkiej, podmokłej ziemi korzenie źle się czują, natomiast w piasku w czasie suszy trzeba pamiętać o podlewaniu.

Mrozoodporność odpowiada strefie 5a, czyli spadkom temperatury do −28,9°C. Zestaw tę wartość z najniższymi temperaturami notowanymi w swojej okolicy, szczególnie jeśli ogród leży w zagłębieniu terenu, gdzie gromadzi się zimne powietrze.

Pierwszy sezon po posadzeniu

Dół wykop wyraźnie szerszy niż bryła korzeni i spulchnij jego dno. Po posadzeniu obficie podlej drzewko, a glebę wokół pnia przykryj warstwą ściółki, która ograniczy parowanie i wzrost chwastów. W pierwszym roku kontroluj wilgotność ziemi, zwłaszcza w upalne tygodnie lata, i podlewaj rzadziej, a dokładniej.

Młode drzewko warto przywiązać do palika wbitego od strony, z której najczęściej wieje wiatr. Wiązanie sprawdzaj kilka razy w sezonie, żeby nie wrzynało się w korę. Krąg wokół pnia utrzymuj wolny od trawy i chwastów, bo w pierwszych latach to one najmocniej konkurują z jabłonią o wodę.

Co wyróżnia Księcia Albrechta Pruskiego?

• Wyrazisty miąższ — bardzo aromatyczny, kwaskowaty i wyjątkowo smaczny, biały i ścisły.
• Cztery sposoby na zbiór — jabłka deserowe, na przetwory, na soki i na wino.
• Wrześniowe owocobranie — odmiana jesienna, zbierana na początku jesieni.
• Odporność na mróz — strefa 5a, do −28,9°C.
• Ozdoba ogrodu — pachnące, biało-różowe kwiaty wczesną wiosną, miododajne kwitnienie i czerwono-żółte owoce na gałęziach.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 110 - 140 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: A2, M-26 (półkarłowa)