Jabłoń 'Grafsztynek Prawdziwy’

W sadach naszych dziadków była królową sierpniowych zbiorów – 'Grafsztynek Prawdziwy’ to odmiana z historią sięgającą XVIII wieku. Pochodząca najprawdopodobniej z Holandii lub Niemiec, zdobyła serca sadowników w całej Europie i na stałe zagościła w polskich ogrodach. Jej owoce – aromatyczne, soczyste i orzeźwiająco kwaskowe – były tym, po co sięgało się prosto z drzewa, zanim jeszcze nadeszła jesień. Dziś 'Grafsztynek’ wraca jako symbol autentycznego smaku i tradycyjnej jakości.

Pokrój drzewa i wzrost

Rośnie średnio silnie dorastając do wysokości 2.5 m – 4.5 m, tworząc rozłożystą, niezbyt zagęszczoną koronę. Dzięki równomiernemu rozwojowi łatwo ją formować i pielęgnować. To drzewo długowieczne, które owocuje niezawodnie przez dziesiątki lat – szczególnie doceniane w naturalnych, wiejskich ogrodach i sadach ekologicznych.

Kwiaty i liście 

Wiosną pokrywa się obficie białoróżowymi kwiatami, które przyciągają zapylacze i zwiastują wczesne zbiory. Liście jasnozielone, matowe, o typowym kształcie dla jabłoni – zdrowe i odporne na uszkodzenia.

Owoce

Owoce są średniej wielkości, kuliste, z zielonożółtą skórką pokrytą delikatnym czerwonym rumieńcem. Miąższ biały lub lekko kremowy, wyjątkowo soczysty, kruchy i bardzo aromatyczny. Smak intensywnie kwaskowy, z wyczuwalną nutą winnej świeżości – to jabłko idealne do jedzenia prosto z drzewa.

Wchodzi w owocowanie dość wcześnie – często już w 2.–3. roku. Owoce dojrzewają na początku sierpnia i są gotowe do spożycia natychmiast po zerwaniu. Ze względu na soczysty miąższ i cienką skórkę, nie nadają się do długiego przechowywania – to odmiana do jedzenia „na świeżo”.

Stanowisko i gleba

Najlepiej rośnie w stanowisku słonecznym, ale dobrze radzi sobie również w lekkim półcieniu. Lubi gleby żyzne, przepuszczalne, umiarkowanie wilgotne. Odmiana odporna na okresowe niedobory wody i przymrozki – idealna do uprawy bez intensywnej pielęgnacji.

Sadzenie i pielęgnacja

Zalecane sadzenie wiosną lub jesienią. Dzięki umiarkowanemu wzrostowi dobrze sprawdza się nawet w mniejszych ogrodach. Cięcie należy przeprowadzać wiosną – głównie prześwietlające, ponieważ drzewo samo tworzy dość przejrzystą strukturę.

Zapylanie

Jest odmianą obcopylną – najlepsze zapylacze to: 'James Grieve’, ’Lobo’, ’Delikates’. Kwitnie średnio wcześnie, więc dobrze współgra z popularnymi odmianami sadowniczymi.

Zastosowanie owoców

To typowe jabłko deserowe – idealne na surowo, do sałatek, dziecięcych przekąsek i świeżych soków. Można je również wykorzystać do ciast i kompotów, choć nie rozgotowuje się tak łatwo jak np. 'Antonówka’. Świetnie sprawdza się jako smak lata w najczystszej postaci.

Odporność na mróz i choroby

Wysoka odporność na mróz i typowe choroby – to jedna z głównych zalet tej odmiany. Dobrze znosi polski klimat, rzadko wymaga oprysków, dlatego często bywa wybierana do uprawy ekologicznej i na działki bez chemii.

Dlaczego warto wybrać tę odmianę?

• Bardzo wczesne dojrzewanie – już w sierpniu cieszysz się świeżymi jabłkami
• Tradycyjna, sprawdzona odmiana – smak, który pamiętamy z dzieciństwa
• Owoce idealne na surowo – soczyste, orzeźwiające i aromatyczne
• Odporna i łatwa w uprawie – dobra także dla początkujących ogrodników

Częste pytania o jabłoń 'Grafsztynek Prawdziwy’

Czy to ta sama odmiana, co popularny “papierówka”?
Nie – papierówka to 'Oliwka Żółta’, natomiast 'Grafsztynek’ dojrzewa nieco później i ma bardziej aromatyczny, winny smak.

Czy owoce nadają się do przechowywania?
Nie – najlepiej spożywać je zaraz po zbiorze. Są bardzo soczyste i mają cienką skórkę, więc szybko tracą jędrność.

Czy nadaje się do ogrodu ekologicznego?
Tak – ma naturalną odporność na choroby i dobrze radzi sobie bez oprysków. Idealna do sadów tradycyjnych i działek.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 110 - 140 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: A2, M-26 (półkarłowa)