Śliwa 'Węgierka Włoska’ 

To jedna z tych odmian, którą znały już nasze babcie – i nie bez powodu sadziły ją w każdym przydomowym sadzie. Mimo swojej nazwy, pochodzi najprawdopodobniej z Azji Mniejszej i rozprzestrzeniła się w Europie przez Węgry – stąd „węgierka”. We Włoszech zyskała szczególną popularność jako owoc do suszenia na zimę, a dziś kojarzona jest z tradycyjnym smakiem powideł i suszonych śliwek. Od lat cieszy się zaufaniem ogrodników dzięki swojej wszechstronności, intensywnemu smakowi i zdolności do adaptacji. To drzewko śliwy do ogrodu, które potrafi odwdzięczyć się obfitym plonem przez wiele sezonów.

Pokrój drzewa i wzrost

Drzewo rośnie średnio silnie do wysokości 3 m – 5 m  i tworzy zwartą, lekko stożkowatą koronę. Nie rozrasta się nadmiernie, dlatego dobrze sprawdza się nawet w mniejszych ogrodach. Łatwo daje się formować i utrzymać w zdrowej kondycji, szczególnie jeśli regularnie przeprowadza się cięcie prześwietlające.

Kwiaty i liście 

Na przełomie kwietnia i maja gałęzie pokrywają się obficie drobnymi, śnieżnobiałymi kwiatami. Ich lekki, miodowy zapach przyciąga owady zapylające, co przekłada się na obfitość plonów.

Liście są eliptyczne, intensywnie zielone i lekko błyszczące. Nadają koronie świeży wygląd i dobrze znoszą letnie słońce.

Owoce

Owoce mają owalny kształt i fioletowogranatową skórkę z naturalnym, woskowym nalotem. Wewnątrz kryją bursztynowy, zwarty miąższ o słodkim, lekko korzennym smaku. Pestka łatwo odchodzi od miąższu, co czyni je wygodnymi do suszenia i przetworów.

Owocowanie rozpoczyna się zwykle w 3–4 roku po posadzeniu. Ta odmiana owocuje regularnie i obficie, a plon dojrzewa stopniowo – od drugiej połowy sierpnia aż do końca września. Owoce dobrze trzymają się na gałęziach, a ich zbiór można rozłożyć w czasie, co ułatwia planowanie przetworów.

Stanowisko i gleba

Najlepiej rośnie w miejscach słonecznych, ciepłych i osłoniętych od wiatru. Gleba powinna być żyzna, przepuszczalna i umiarkowanie wilgotna. Roślina nie przepada za miejscami podmokłymi ani zbyt ciężkimi glebami, ale przy dobrej pielęgnacji radzi sobie również w mniej idealnych warunkach.

Sadzenie i pielęgnacja

Sadzonkę najlepiej posadzić jesienią lub wczesną wiosną. Warto zachować odstęp około 3–4 metrów od innych drzew, by zapewnić jej odpowiednią przestrzeń do wzrostu. Podlewanie w pierwszym sezonie po posadzeniu oraz ściółkowanie podłoża pomoże roślinie dobrze się ukorzenić i zachować wilgoć. Regularne cięcie poprawia zdrowotność korony i jakość owoców.

Zapylanie

Śliwa 'Węgierka Włoska’ nie jest samopylna – potrzebuje obecności innej odmiany śliwy, by dobrze owocować. Dobrymi zapylaczami są m.in. ’Stanley’, ’President’ czy ’Amers’. Wspólne nasadzenia zwiększają nie tylko plon, ale też jakość owoców.

Zastosowanie owoców

To odmiana o ogromnym potencjale kulinarnym. Świetnie sprawdza się w powidłach, suszu, ciastach i nalewkach. Owoce dobrze znoszą obróbkę cieplną, nie rozpadają się i zachowują głęboki smak. Nadają się również do mrożenia i krótkiego przechowywania, choć najlepiej smakują świeżo zerwane.

Odporność na mróz i choroby

Dobrze znosi zimy w polskim klimacie, choć młode drzewa warto osłonić przed pierwszymi przymrozkami. Jest umiarkowanie odporna na choroby grzybowe – przy odpowiednim prowadzeniu nie sprawia większych problemów. Zaleca się profilaktyczne opryski, zwłaszcza w wilgotne lata.

Dlaczego warto wybrać tę odmianę

• Klasyczna odmiana śliwy o szerokim zastosowaniu – do jedzenia i na przetwory
• Owocuje długo i regularnie – od sierpnia do końca września
• Miąższ zwarty, słodki i korzenny – świetny do powideł i suszenia
• Dobrze rośnie w ogrodach przydomowych i nie wymaga specjalistycznej pielęgnacji

Częste pytania o śliwę 'Węgierka Włoska’

Czy ta odmiana nadaje się do małych ogrodów?
Tak, dzięki średniemu wzrostowi i zwartej koronie dobrze sprawdza się nawet na działkach o ograniczonej powierzchni.

Czy potrzebuje zapylacza?
Tak, to odmiana obcopylna – warto posadzić w pobliżu śliwy 'Stanley’ lub 'President’.

Na jakie przetwory najlepiej się nadaje?
To klasyka do powideł, suszenia i nalewek – jej słodki miąższ nie rozpada się podczas obróbki i długo zachowuje aromat.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 130 - 160 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Ałycza