Śliwa 'Węgierka Włoska’

Śliwa 'Węgierka Włoska’ 

Węgierka Włoska to odmiana śliwy o owalnych, niebieskich owocach i żółtym, soczystym miąższu, który łatwo oddziela się od pestki. Śliwki dojrzewają w okresie od sierpnia do października i sprawdzają się zarówno na deser, jak i do suszenia, na przetwory oraz soki. Drzewo jest samopylne, dlatego nie musisz sadzić obok drugiej śliwy tylko po to, by zapewnić mu zapylacz.

Śliwki, które łatwo odpestkować

Owoce mają owalny kształt i niebieską skórkę, a pod nią kryje się żółty miąższ – aromatyczny, soczysty i bardzo smaczny. Dla wielu ogrodników najważniejsza okaże się jednak inna cecha: miąższ łatwo odchodzi od pestki. Przy większej ilości owoców przeznaczonych do suszenia czy na przetwory oznacza to szybsze i czystsze przygotowanie śliwek, bez mozolnego wykrawania pestek nożem.

Aromat i soczystość sprawiają, że owoce dobrze smakują prosto z drzewa. Ta sama odmiana może więc zaopatrzyć domową kuchnię w śliwki do jedzenia na świeżo i w surowiec do dalszej obróbki.

Od deseru po susz i sok

Owoce mają cztery główne kierunki wykorzystania: deserowy, suszenie, przetwory i soki. Taki zakres pozwala rozdzielić zbiór zależnie od potrzeb – część śliwek zjeść od razu, część wysuszyć na zimę, a resztę przeznaczyć na przetwory lub sok. To wygodne rozwiązanie w ogrodzie, w którym jest miejsce tylko na jedno drzewo śliwy, a owoce mają służyć kilku celom.

Kiedy zbierać węgierkę włoską?

Dojrzałość zbiorcza obejmuje sierpień, wrzesień i październik. Od końca lata warto więc regularnie sprawdzać owoce i zrywać te, które osiągnęły pełną barwę oraz aromat. Termin zbioru dobrze jest też powiązać z planem wykorzystania śliwek – przygotowanie suszarni, słoików czy sokownika łatwiej zaplanować, gdy wiadomo, że praca przy owocach przypada na późne lato i jesień.

Sezon zaczyna się jednak znacznie wcześniej. Pojedyncze, białe i pachnące kwiaty pojawiają się wczesną wiosną, a razem z ciemnozielonymi liśćmi i niebieskimi owocami nadają drzewu walory ozdobne przez większą część roku.

Silne drzewo o rozłożystej koronie

Ta węgierka rośnie z dużą siłą i tworzy drzewiastą, rozłożystą koronę. Dorosłe drzewo osiąga 3–5 m wysokości i 2–4 m rozpiętości, dlatego przy sadzeniu zachowaj odstęp 3–4,5 m od innych drzew i budynków. Pozwoli to koronie swobodnie się rozrastać, a tobie – wygodnie dojść do gałęzi podczas cięcia i zbioru.

Cięcie zaplanuj na wiosnę, w lutym lub marcu. Przy silnie rosnącym drzewie regularne prowadzenie korony ułatwia utrzymanie jej w rozmiarze dopasowanym do miejsca w ogrodzie.

Stanowisko, gleba i zimowanie

Śliwa może rosnąć w pełnym słońcu lub w półcieniu. Najlepiej przygotować dla niej glebę żyzną i przepuszczalną, umiarkowanie wilgotną, o odczynie obojętnym (pH 6,7–7,2). Poradzi sobie zarówno na podłożu gliniastym, piaszczystym czy próchnicznym, jak i w przeciętnej ziemi ogrodowej, o ile spełnia ono te warunki.

Mrozoodporność odpowiada strefie 6a, czyli temperaturom do −23,3°C. Przed zakupem sprawdź, jak wypadają zimy w twojej okolicy; w chłodniejszych rejonach lepiej wybrać miejsce osłonięte od zimnego wiatru.

Dlaczego warto wybrać węgierkę włoską?

• Samopylność – do zapylenia nie potrzebuje drugiej odmiany śliwy.
• Miąższ łatwo oddzielający się od pestki – wygodny przy suszeniu i przetworach.
• Cztery kierunki wykorzystania – deser, susz, przetwory i soki.
• Zbiór od sierpnia do października – owoce na późne lato i jesień.
• Walory ozdobne – pachnące białe kwiaty wczesną wiosną i niebieskie owoce.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 130 - 160 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Ałycza