Śliwa ‘Węgierka Włoska’ Prunus domestica ‘Węgierka Włoska’

Charakterystyka

Odmiana nieznanego pochodzenia rozpowszechniona w Europie i Ameryce Północnej.

Wygląd

Drzewo rośnie silnie, koronę tworzy rozłożystą, lekko kulistą średnio zagęszczoną. W okres owocowania wchodzi później plonując średnio obficie.Wysokość drzewa różni się w zależności od wczesnego cięcia i formowania korony niskiej lub wysokiej. Najczęściej osiąga wymiary 3-5m. Podkładka Ałycza, na której szczepione są śliwy, to najlepsza typowa podkładka wykorzystywana w ich produkcji.

Kwiaty i liście

Węgierka Włoska kwitnie późno białymi kwiatami, przyciąga pożyteczne owady zapylające . Liście są średnie, jajowate, zielone. Czas kwitnienia tej odmiany występuje na przełomie kwietnia i maja

Owoce

Węgierka Włoska posiada owoce średnie 28 g szerokojajowate, skórka dość gruba, ciemnogranatowa lub fioletowo-granatowa pokryta intensywnym nalotem. Miąższ żółtawo-złoty, średnio-soczysty, kwaskowato-słodki, bardzo smaczny, dobrze oddzielający się od pestki. Przetrzymane na drzewie trochę dłużej nie opadają, stając się jeszcze bardziej słodsze. Owoce zawierają wiele witamin i składników mineralnych, w tym: witaminę K, B, A, E, cynk, magnez, żelazo, wapń, potas. Jako owoce bogate w liczne antyoksydanty, śliwki doskonale wspomagają walkę organizmu z wolnymi rodnikami, dzięki temu wspomagają profilaktykę chorób układu sercowo-naczyniowego, takich jak miażdżyca. Zawartości błonnika w owocach śliwek, a zwłaszcza pektyn bardzo korzystnie wpływa na funkcjonowanie jelit.

Wymagania

Śliwa Węgierka Włoska będzie dobrze rosła na takich samych glebach jak jabłonie czy wiśnie. Śliwy wymagają gleb żyznych, ciepłych i przewiewnych. System korzeniowy śliw nieźle znosi wysoki poziom wód gruntowych, nie powinien on jednak sięgać wyżej niż 1 m. Piaszczyste podłoża uboższe w próchnicę, ale o gliniastym podłożu zalegającym na 40-60 cm również nadają się na sadzenie śliw. Stanowiska suche w okresie owocowania zdecydowanie pogarszają jakość i wielkość owoców. W drugim roku po posadzeniu glebę wzbogacamy w składniki mineralne (azot, potas, fosfor, magnez).

Uprawa i pielęgnacja

Korony drzew śliwkowych formujemy przez 3-4 lat po posadzeniu. Formowanie zaczynamy już w pierwszym roku. Posadzone jesienią przycinamy wiosną. Na konary szkieletowe przeznacza się 3-4 pędy wyrastające z przewodnika pod kątem prostym lub rozwartym. Skraca się je o 2-3 długości. Przewodnik przycina się w odległości 50 cm od najwyższego pędu bocznego. Jeśli jednoroczny okulant nie ma żadnych rozgałęzień, to przycina się go na wysokości 90 cm. Rany po cięciu zabezpieczamy maściami ogrodniczymi. Miejsce przygotowane do sadzenia powinno być odchwaszczone, a stanowisko wybieramy południowo-zachodnie lub zachodnie.

Zbiory i przechowywanie

Dojrzałość zbiorcza – połowa sierpnia.

Zapylanie

Samopłodna, jeszcze lepiej owocuje w obecności Węgierki Zwykłej.

Zastosowanie

Można spożywać je świeże, do deserów, na kompoty, dżemy, do suszenia, powidła.

Odporność

Wytrzymała na mróz.

Cechy sadzonki

Podkładka: Ałycza.

Wysokość sadzonki: 120 – 160 cm.