Porzeczka biała 'Blanka’ krzaczasta – słodka rzadkość do ogrodu rodzinnego

Choć porzeczki białe są rzadziej spotykane niż czerwone czy czarne, to właśnie one potrafią zaskoczyć najbardziej – zarówno smakiem, jak i wyglądem. Odmiana 'Blanka’ (Ribes rubrum 'Blanka’), wyhodowana w Czechach, to jedna z najbardziej cenionych białych porzeczek do uprawy amatorskiej. Co ciekawe, w porównaniu z innymi porzeczkami ma wyjątkowo niski poziom kwasów organicznych – dlatego jej owoce są naturalnie słodkie i łagodne w smaku, nawet bez cukru. Jej jasne, niemal przezroczyste jagody są szczególnie lubiane przez dzieci i osoby wrażliwe na kwaśne owoce. 'Blanka’ nie tylko owocuje obficie, ale też tworzy piękne, długie grona, które dekorują krzew i przyciągają spojrzenia.

Pokrój krzewu i wzrost

Porzeczka 'Blanka’ w formie krzaczastej tworzy silnie rosnący, szeroki krzew o wysokości do 1,5 metra. Jej pokrój jest wzniesiony, dobrze rozgałęziony i naturalnie zagęszczający się – nie wymaga podpór ani skomplikowanego formowania. To roślina, która doskonale komponuje się z innymi krzewami owocowymi, a jednocześnie może pełnić funkcję użytkowego żywopłotu lub samodzielnego akcentu na rabacie.

Kwiaty i liście

Kwiaty pojawiają się w drugiej połowie kwietnia – drobne, zielonożółte, zebrane w grona, dyskretnie dekorują krzew i przyciągają owady zapylające. Liście typowe dla porzeczek czerwonych: trójklapowe, jasnozielone, utrzymujące świeży kolor przez cały sezon. 

Owoce

Owoce to prawdziwa ozdoba – zebrane w długie, gęste grona, o barwie perłowobiałej lub lekko żółtawej. Skórka jest cienka i delikatna, a miąższ wyjątkowo słodki – to jedna z najsłodszych porzeczek dostępnych do uprawy amatorskiej.

Porzeczka 'Blanka’ zaczyna owocować wcześnie – zwykle w drugim roku po posadzeniu. Dojrzewanie przypada na drugą połowę lipca, a grona osiągają imponującą długość – nawet do 20 centymetrów. Owoce dojrzewają równomiernie, nie osypują się i można je zbierać etapami, w miarę potrzeb. Plon jest bardzo obfity – z jednego dorosłego krzewu można uzyskać kilka kilogramów owoców rocznie.

Stanowisko i gleba

’Blanka’ preferuje stanowiska słoneczne lub lekko ocienione, gdzie może swobodnie się rozkrzewiać i budować owocujące pędy. Gleba powinna być lekko wilgotna, żyzna i dobrze zdrenowana. Odczyn najlepiej obojętny lub lekko kwaśny. Krzew dobrze radzi sobie na glebach przeciętnych, ale odpłaca się obfitym plonem, jeśli otrzyma kompost lub dobrze rozłożony obornik.

Sadzenie i pielęgnacja

Najlepiej sadzić ją jesienią lub wczesną wiosną, zachowując odstęp około 1,5 metra między krzewami. Po posadzeniu zaleca się przycięcie pędów nad 2–3 oczkiem, co pobudza rozkrzewianie i zwiększa przyszły plon. W kolejnych sezonach wystarczy coroczne cięcie prześwietlające – usuwanie najstarszych pędów i tych rosnących zbyt gęsto. Warto ściółkować podstawę krzewu, by ograniczyć przesychanie gleby i rozwój chwastów.

Zapylanie

Odmiana samopylna – nie wymaga zapylaczy, choć sadzenie kilku egzemplarzy w pobliżu może jeszcze poprawić plon. Dobrze współpracuje z innymi porzeczkami czerwonymi i białymi – można stworzyć estetyczną rabatę kolorystyczną.

Zastosowanie owoców

Owoce porzeczki 'Blanka’ są cenione za subtelny smak i wyjątkową słodycz. Doskonałe do spożycia na surowo – szczególnie dla dzieci, które nie przepadają za kwaśnymi owocami. Nadają się także na galaretki, soki, kompoty oraz do dekoracji deserów. Dzięki jasnej barwie świetnie komponują się z malinami, borówkami czy truskawkami w letnich wypiekach. Można je również suszyć lub mrozić – zachowują swój aromat i kolor.

Odporność na mróz i choroby

’Blanka’ dobrze znosi polskie zimy – nie przemarza nawet przy spadkach temperatury do –25°C. Jest również odporna na opadzinę liści i większość chorób grzybowych porzeczek. Regularne cięcie i przewiewne stanowisko zapewniają jej zdrowy rozwój przez wiele lat bez konieczności chemicznej ochrony.

Dlaczego warto wybrać tę odmianę

• Jedna z najsłodszych porzeczek dostępnych do ogrodu
• Obfite, długie grona jasnych owoców – prawdziwa ozdoba krzewu
• Samopylna i łatwa w uprawie – idealna dla początkujących
• Doskonała do spożycia na surowo i do deserów

Częste pytania o porzeczkę 'Blanka’ krzaczastą

Czy porzeczka biała smakuje jak czerwona?
Nie – owoce 'Blanki’ są znacznie słodsze, mniej kwaśne i mają delikatniejszy miąższ.

Czy nadaje się do ogrodu z dziećmi?
Tak – dzięki słodkiemu smakowi i braku kwaśnej skórki dzieci chętnie jedzą owoce prosto z krzaka.

Czy może rosnąć przy innych porzeczkach?
Oczywiście – dobrze komponuje się z czerwonymi i czarnymi odmianami, tworząc kolorowy, owocowy zakątek.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 50 - 60 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Ukorzeniona odmiana