Czereśnia 'Sam’

Czereśnia  'Sam’ Prunus avium 'Sam’

Czereśnia Sam wydaje czerwone, szerokosercowe owoce, które dojrzewają w lipcu. Pod skórką kryje się ciemnoczerwony, mięsisty i soczysty miąższ, więc czereśnie smakują prosto z gałęzi, a nadmiar zbioru można przeznaczyć na przetwory albo zamrozić. Drzewo rośnie silnie, rozkłada szeroko gałęzie i jest obcopylne, dlatego jego zakup warto od razu połączyć z planem na drugą czereśnię w sąsiedztwie.

Czerwona skórka, ciemne i soczyste wnętrze

Z zewnątrz owoce są czerwone, o szerokim, sercowatym kształcie. Dopiero po nadgryzieniu widać, że miąższ ma głębszy, ciemnoczerwony odcień. Jest mięsisty, soczysty i smaczny, więc każdy kęs łączy wyraźną strukturę z dużą ilością soku.

Owoce pełnią też funkcję dekoracyjną. Czerwone czereśnie zawieszone między ciemnozielonymi liśćmi wyraźnie odcinają się od reszty ogrodu, więc drzewo przyciąga wzrok także wtedy, gdy nie planujesz jeszcze zbioru.

Od deseru po zamrażarkę — co zrobić z lipcowymi owocami?

Lipiec to miesiąc, w którym warto mieć czas dla tego drzewa. Najpierw sięgniesz po owoce do jedzenia na świeżo, bo odmiana ma przeznaczenie deserowe. Gdy dojrzałych czereśni będzie więcej, niż zdążysz zjeść, część możesz zamknąć w słoikach, a część zamrozić — Sam nadaje się zarówno na przetwory, jak i do mrożenia, więc zbiór nie musi zniknąć w ciągu kilku letnich popołudni.

Kiedy gałęzie są już puste, przychodzi pierwszy dogodny termin cięcia. Jeśli wolisz zająć się koroną zimą, drugą możliwością jest przełom lutego i marca.

Van albo Hedelfińska w sąsiedztwie

Sam jest odmianą obcopylną. Oznacza to, że do zawiązania owoców potrzebuje pyłku innej czereśni, a pojedyncze drzewo tej odmiany posadzone w ogrodzie bez towarzystwa nie spełni swojej roli. Dobrymi partnerami są Van oraz Hedelfińska.

Zanim zamówisz drzewko, rozejrzyj się po własnej działce i najbliższej okolicy. Jeśli któraś z tych odmian już tam rośnie, sprawa jest prostsza; jeśli nie, zarezerwuj miejsce na dwa drzewa, zachowując między nimi 3–5 m. Sąsiedztwo zapylacza otwiera drogę do owoców, ale na to, ile ich będzie, wpływają też pogoda i opieka nad drzewami.

Silny wzrost i rozłożysta korona

Siła wzrostu jest duża, a pokrój drzewiasty i rozłożysty. Dorosła czereśnia Sam osiąga 3–5 m wysokości przy rozpiętości 3–5 m, więc przy wyborze miejsca licz się z koroną o średnicy kilku metrów. Odstęp 3–5 m od innych drzew, ogrodzenia czy altany pozwoli gałęziom rozwinąć się bez ciągłego skracania.

Wczesną wiosną drzewo pokrywa się pojedynczymi, białymi kwiatami o przyjemnym zapachu. To roślina miododajna, dlatego w czasie kwitnienia zwabia owady, a ogród zyskuje wiosenną dekorację.

Słońce lub półcień i gleba o obojętnym odczynie

Drzewo przyjmie zarówno stanowisko słoneczne, jak i półcieniste. Poradzi sobie w glebie gliniastej, piaszczystej lub próchnicznej, o ile podłoże jest umiarkowanie wilgotne i ma odczyn obojętny, w przedziale pH 6,7–7,2. Prosty test pH przed sadzeniem pokaże, czy odczyn ziemi wymaga korekty.

Mrozoodporność odpowiada strefie 6a, czyli temperaturom do −23,3°C. Porównaj tę granicę z typowymi zimowymi minimami w swojej okolicy i w chłodniejszych rejonach wybierz miejsce osłonięte od wiatru.

Pięć powodów, by posadzić czereśnię Sam

• Ciemnoczerwony, mięsisty miąższ — soczysty i smaczny, schowany pod czerwoną skórką.
• Szerokosercowe owoce w lipcu — do jedzenia prosto z drzewa.
• Trzy sposoby wykorzystania — na deser, na przetwory i do mrożenia.
• Ozdoba przez cały sezon — pachnące białe kwiaty wczesną wiosną, później czerwone owoce wśród ciemnozielonych liści.
• Strefa mrozoodporności 6a — drzewo znosi mróz do −23,3°C.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 120 - 150 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Colt