Śliwa 'Węgierka Łowicka’

Śliwa 'Węgierka Łowicka’ (Prunus domestica 'Węgierka Łowicka’) 

Węgierka Łowicka to letnia odmiana śliwy, której owalne, niebieskie owoce dojrzewają w sierpniu. Pod skórką kryje się żółty, soczysty i aromatyczny miąższ, od którego pestka oddziela się bez trudu, więc śliwki można jeść prosto z gałęzi albo przeznaczyć na przetwory i soki. Drzewo jest obcopylne, dlatego już przy planowaniu nasadzeń warto przewidzieć dla niego sąsiedztwo zapylacza.

Smak i wygląd sierpniowych śliwek

Owalne owoce w niebieskim kolorze dobrze prezentują się na gałęziach, więc drzewo zdobi ogród nie tylko w czasie kwitnienia, lecz także wtedy, gdy dojrzewa zbiór. Najwięcej zyskuje jednak ten, kto spróbuje ich na świeżo: miąższ jest bardzo smaczny, soczysty i pachnący, a jego żółta barwa wyraźnie kontrastuje z niebieską skórką.

Równie ważna jest wygoda w kuchni. Skoro pestka odchodzi od miąższu bez wysiłku, owoce szybko podzielisz na połówki i oczyścisz, co docenisz zwłaszcza wtedy, gdy trzeba przygotować większą porcję śliwek naraz.

Na co przeznaczyć zbiór?

Śliwka łowicka sprawdzi się w trzech rolach: jako owoc deserowy, surowiec na przetwory oraz baza do soków. Ponieważ owoce dojrzewają w sierpniu, dobrze z wyprzedzeniem zdecydować, jaką część zjecie od razu, a jaką przerobicie. Słoiki, sokownik i garnki do smażenia warto przygotować, zanim na drzewie pojawią się pierwsze wybarwione śliwki, aby letnie owoce nie czekały na obróbkę.

Jak zapewnić zapylenie węgierce Łowickiej?

To odmiana obcopylna, czyli do zawiązania owoców potrzebuje pyłku innej śliwy. Jako zapylacz poleca się Renklodę Ulenę, dlatego przy projektowaniu ogrodu najlepiej od razu zarezerwować miejsce dla obu drzew.

Wiosenne kwitnienie jest też ozdobą samą w sobie. Pojedyncze, białe kwiaty rozwijają się wczesną wiosną, a ponieważ śliwa jest rośliną miododajną, w tym czasie stanowi pożytek dla pszczół.

Ile miejsca zostawić dla rozłożystej korony?

Drzewo rośnie z dużą siłą i buduje drzewiastą, rozłożystą koronę. Docelowo osiąga 3–5 m wysokości przy rozpiętości 2–4 m, a ciemnozielone liście stanowią tło dla owoców. Z tego powodu przy sadzeniu zachowaj rozstaw 3–4,5 m od innych drzew i zabudowań. Ta przestrzeń ułatwi też późniejsze prace: podejście z drabiną do zbioru i swobodne cięcie.

Przycinanie zaplanuj wiosną, w lutym lub marcu. Przy tak silnym wzroście systematyczne formowanie korony pozwala dopasować jej wielkość do miejsca, które przeznaczysz na śliwę.

Słońce, gleba i zimowanie

Śliwę możesz posadzić na stanowisku słonecznym albo półcienistym. Wymagania glebowe są elastyczne: może to być ziemia gliniasta, piaszczysta, próchniczna lub przeciętna ogrodowa, pod warunkiem że jest żyzna, dobrze przepuszcza wodę i pozostaje umiarkowanie wilgotna. Śliwie odpowiada odczyn obojętny, czyli pH 6,7–7,2, dlatego przed sadzeniem warto zmierzyć pH podłoża i w razie potrzeby je skorygować.

Węgierka Łowicka ma mrozoodporność odpowiadającą strefie 5b, czyli do −26,1°C. Zanim wybierzesz miejsce, porównaj ten zakres z typowymi zimami w swojej okolicy.

Pięć powodów, by posadzić węgierkę Łowicką

• Aromatyczny, soczysty miąższ – bardzo smaczny prosto z drzewa.
• Pestka oddziela się bez trudu – szybsze przygotowanie owoców do przerobu.
• Sierpniowy zbiór – letnia odmiana na środek sezonu.
• Trzy zastosowania – deser, przetwory i soki.
• Mrozoodporność do −26,1°C – strefa 5b.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 130 - 160 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Ałycza