Śliwa 'Renkloda Althana’

Śliwa 'Renkloda Althana’ (Prunus domestica 'Reine Claude Althana’) 

Śliwa Renkloda Althana (Prunus domestica) daje kuliste, czerwono-żółte owoce z żółtozłotym, soczystym miąższem. Są słodkie, aromatyczne i łatwo oddzielają się od pestki, dlatego równie dobrze smakują na świeżo, jak i w domowych przetworach. Zbiór przypada w sierpniu.

To silnie rosnąca, tradycyjna odmiana dla ogrodu, w którym można przeznaczyć odpowiednio dużo miejsca na koronę i posadzić zgodnego zapylacza.

Stara odmiana o czeskiej historii

Renklodę wyhodował w Czechach Prochaska, ogrodnik hrabiego Althana, między 1850 a 1860 rokiem. Odmiana przetrwała próbę czasu dzięki charakterystycznym owocom o deserowym smaku. Dziś wybierają ją osoby, które chcą łączyć użytkową część ogrodu z tradycją dawnych europejskich sadów.

Sierpniowe owoce na deser i do kuchni

Owoce są kuliste, a ich skórka łączy odcienie czerwieni i żółci. Żółtozłoty miąższ pozostaje soczysty, słodki i aromatyczny. Pestka dobrze się oddziela, co ułatwia jedzenie oraz przygotowanie większej partii śliwek do dalszej obróbki.

Renkloda Althana dojrzewa w sierpniu. Owoce warto zbierać po osiągnięciu właściwej barwy i smaku, obchodząc się z nimi ostrożnie. Najlepiej podawać je jako świeży deser, ale dobrze sprawdzają się również w cieście, kompocie, dżemie, konfiturze oraz soku.

Wyraźny aromat pozwala przygotować przetwory o charakterystycznym smaku bez mieszania wielu odmian. Z kolei łatwo odchodząca pestka skraca czas potrzebny na przygotowanie owoców.

Do czego wykorzystać owoce Althany?

• Na surowo — w pełnej dojrzałości miąższ jest słodki, soczysty i wyraźnie aromatyczny.
• Do ciast i tart — połówki bez pestek można układać na cieście drożdżowym, kruchym albo pod kruszonką.
• Na dżem i konfiturę — złocisty miąższ daje przetwory o ciepłej barwie i intensywnym zapachu.
• Na kompot — owoce można pasteryzować samodzielnie albo połączyć z innymi śliwami.
• Na sok lub sos owocowy — soczysty miąższ łatwo poddaje się rozdrabnianiu i przecieraniu.
• Do mrożenia — po usunięciu pestek śliwki można porcjować z myślą o zimowych wypiekach.

Owoce najlepiej zbierać delikatnie, gdy skórka uzyska typową czerwono-żółtą barwę, a miąższ stanie się słodki i soczysty. Zbyt wczesny zbiór ogranicza aromat, natomiast bardzo miękkie śliwki warto od razu zjeść lub przeznaczyć na przetwory.

Jak rośnie i czego potrzebuje?

Althana rośnie silnie i tworzy kulistą koronę. Osiąga 3–5 m wysokości oraz 2–4 m szerokości. Zalecana rozstawa wynosi 3–4,5 m, dzięki czemu dorosłe drzewo ma dostęp do światła i można wygodnie pielęgnować koronę.

Białe, pojedyncze kwiaty pojawiają się wczesną wiosną. Odmiana jest obcopylna, dlatego potrzebuje zgodnie kwitnącej śliwy. Odpowiednimi zapylaczami są Bluefree, Empress i Renkloda Ulena. Wystarczy, że jedna z tych odmian rośnie dostatecznie blisko, aby owady mogły przenosić pyłek.

Drzewo może rosnąć w słońcu lub półcieniu. Odpowiada mu żyzna, przepuszczalna i umiarkowanie wilgotna gleba o obojętnym odczynie pH 6,7–7,2. Może to być podłoże gliniaste, piaszczyste, próchniczne albo dobra ziemia ogrodowa, o ile nadmiar wody swobodnie odpływa.

Mrozoodporność, sadzenie i pielęgnacja

Odmiana należy do strefy mrozoodporności 5b, do około −26,1°C. Młode drzewko warto posadzić w miejscu osłoniętym od silnego wiatru, regularnie podlewać w pierwszym sezonie i ustabilizować palikiem.

Sadzonkę z odkrytym korzeniem sadzi się wiosną lub jesienią, poza okresem mrozu. Korzenie rozłóż swobodnie, a po zasypaniu dołka obficie podlej. Ściółka pomoże ograniczyć utratę wilgoci i konkurencję chwastów.

Cięcie wykonuje się w lutym lub marcu. Jego celem jest utrzymanie dobrze doświetlonej, przewiewnej korony. Warto również usuwać zaschnięte owoce, chore pędy oraz resztki roślinne, które mogłyby stać się źródłem infekcji.

Śliwy mogą być porażane między innymi przez brunatną zgniliznę i raka bakteryjnego, a owoce oraz młode przyrosty mogą uszkadzać szkodniki. Regularna kontrola korony, porządek pod drzewem i cięcie podczas suchej pogody pomagają ograniczyć ryzyko. Jeżeli potrzebny będzie środek ochrony roślin, należy zastosować preparat aktualnie dopuszczony do śliw i postępować zgodnie z etykietą.

Dlaczego warto wybrać tę odmianę?

• Aromatyczny, złocisty miąższ — słodki, soczysty i łatwo odchodzący od pestki.
• Sierpniowy termin zbioru — owoce dojrzewają w pełni lata.
• Wszechstronne zastosowanie — na surowo, do ciast, przetworów i soków.
• Tradycyjna odmiana — o historii sięgającej połowy XIX wieku.
• Możliwość uprawy w słońcu lub półcieniu — przy odpowiednio przepuszczalnej glebie.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 130 - 160 cm
• Wiek sadzonki: 2 lata
• Forma: sadzonka z całym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Ałycza