Borówka amerykańska 'Spartan’

Borówka amerykańska 'Spartan’ 

Borówka amerykańska Spartan daje w lipcu granatowe, kuliste jagody przeznaczone na przetwory. Krzew ma kulisty pokrój, osiąga do 1,8 m wysokości i wiosną kwitnie na biało-różowo. Jego strefa mrozoodporności to 4a, lecz o powodzeniu uprawy decydują również warunki konkretnego ogrodu, zwłaszcza podłoże i osłona od wiatru.

Mrozoodporność borówki Spartan a miejsce sadzenia

Spartan ma mrozoodporność określoną jako strefa 4a, odpowiadająca temperaturze do −34,1°C. Jest to wskazówka przy wyborze odmiany, a nie gwarancja, że każdy krzew zniesie taki mróz bez uszkodzeń.

Przed wyborem miejsca sprawdź zimowe temperatury w swojej okolicy i mikroklimat działki. W zagłębieniach terenu zimne powietrze zalega dłużej; na odsłoniętej działce przyda się też osłona od wiatru oraz ściółka wokół nasady.

Granatowy lipcowy zbiór z myślą o spiżarni

Jagody tej odmiany mają granatową skórkę i kulisty kształt, a do zbioru dojrzewają w lipcu. Ich podstawowym przeznaczeniem są przetwory, dlatego warto zaplanować zbiór razem z pracą w kuchni: przygotować czyste słoiki, cukier lub pektynę i wolne popołudnie na smażenie.

Do słoika trafiają najlepiej jagody wybarwione równomiernie, bez zielonkawego czy czerwonawego śladu przy szypułce. Nie zrywaj wszystkich naraz: przejdź wzdłuż krzewu kilka razy w ciągu lipca, zbierając za każdym razem tylko owoce w pełni granatowe. Przed przetwarzaniem przebierz je na płaskiej tacy i odrzuć miękkie albo popękane.

Kilka pomysłów na lipcowe przetwory:

• konfitura z dodatkiem skórki cytrynowej — do naleśników, twarożku i jesiennych śniadań;
• dżem niskosłodzony — smażony krótko i rozlany do małych słoiczków, które szybko się zużywa po otwarciu;
• syrop borówkowy — do rozcieńczania wodą z miętą albo polewania lodów;
• borówki pasteryzowane w lekkim syropie — zimą jako gotowy wsad do ciasta drożdżowego;
• nalewka — dla tych, którzy lubią domowe trunki na święta.

Na każdym słoiku zapisz rodzaj przetworu i datę smażenia. Jeśli w ogrodzie rośnie kilka odmian borówek, dopisz też nazwę krzewu, z którego zebrano jagody — przy kolejnym zbiorze łatwiej zdecydujesz, co z czego przygotować.

Biało-różowe kwiaty i liście, które same w sobie zdobią

Sezon zaczyna się wczesną wiosną, kiedy na pędach pojawiają się kwiatostany w odcieniach bieli i różu. Spartan jest rośliną miododajną, więc w czasie kwitnienia odwiedzają go pszczoły, trzmiele i inne owady zapylające.

Ozdobne są również ciemnozielone liście. Stanowią spokojne tło dla wiosennych kwiatów, a latem dla granatowych owoców, które także zaliczają się do walorów dekoracyjnych krzewu. Dzięki temu borówka dobrze wygląda nie tylko w owocowym kącie, ale też na rabacie obok tarasu lub przy ścieżce prowadzącej do domu.

Kulisty krzew do 1,8 m — ile miejsca mu dać?

Borówka amerykańska Spartan rośnie ze średnią siłą i tworzy krzew o kulistym pokroju. Dorasta do 1–1,8 m wysokości i 1–1,5 m szerokości, dlatego większość owoców zerwiesz bez drabiny, a zwarta sylwetka pasuje także do mniejszego ogrodu.

Między krzewami zachowaj odstęp 0,8–1,5 m. Mniejsza wartość sprawdzi się w rzędzie tworzącym niski, owocowy żywopłot, większa — gdy chcesz obchodzić każdy krzew dookoła podczas zbioru i przycinania. Przy planowaniu nasadzeń od razu przewiduj też miejsce na drugą odmianę borówki, o czym niżej.

Jaki zapylacz posadzić obok borówki Spartan?

Spartan jest odmianą obcopylną: do zawiązania owoców kwiaty potrzebują pyłku z krzewu innej odmiany borówki. Dwa egzemplarze Spartana posadzone obok siebie nie zapylą się nawzajem.

Kupując krzew, zaplanuj więc od razu parę złożoną z dwóch różnych odmian. Pyłek przenoszą owady, dlatego partnera najlepiej posadzić blisko, w tym samym rzędzie albo na sąsiedniej grządce z kwaśnym podłożem.

Kwaśna ziemia i podlewanie borówki Spartan

Pod tę borówkę przygotuj próchniczną glebę o bardzo kwaśnym odczynie, pH 3,5–5. Przed posadzeniem zmierz pH prostym testerem; gdy wynik jest wyższy, wypełnij szeroki dołek podłożem dla roślin kwasolubnych. Stanowisko może być słoneczne albo półcieniste.

Ziemia powinna być umiarkowanie wilgotna, bez przesuszenia i bez stojącej wody. Kilkucentymetrowa warstwa kory sosnowej lub igliwia ogranicza parowanie, a w upalne dni podlewaj krzew wodą deszczową, która nie podnosi odczynu tak jak woda z wodociągu.

Cięcie borówki Spartan

Pędy przycinaj po zakończeniu zbiorów albo na przełomie lutego i marca. Najpierw usuń gałęzie suche, połamane i ocierające się o siebie, a potem przerzedź środek krzewu, aby światło docierało do wnętrza kulistej korony.

Co warto wiedzieć przed wyborem borówki Spartan?

Spartan ma sens przede wszystkim tam, gdzie lipcowe jagody mają trafić do przetworów. Jeżeli szukasz odmiany z potwierdzonym przeznaczeniem deserowym, nie zakładaj go na podstawie samej nazwy borówki: przy tym krzewie planuj raczej słoiki, syrop i inne domowe zapasy. Dzięki temu miejsce na rabacie odpowie temu, jak naprawdę wykorzystujesz owoce.

Przy planowaniu nasadzenia weź pod uwagę również drugi krzew. Spartan jest obcopylny, więc jedna odmiana nie wystarczy do zapylenia. Mrozoodporność strefy 4a ułatwia wybór do chłodniejszych ogrodów, lecz nie zwalnia z przygotowania kwaśnej ziemi i osłoniętego od wiatru miejsca.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 40 - 60 cm
• Wiek sadzonki: 3 lata
• Forma: Pojemnik C1.5 – 1.5l
• Podkładka: Ukorzeniona odmiana