Grusze Azjatyckie

Rośliny

Grusza Azjatycka 'Chojuro’

odmiana jesienna, obcopylna

Oceniono 5.00 na 5

(9) 29,00 zł

Grusza Azjatycka 'Shinseiki’

odmiana jesienna, obcopylna

Oceniono 5.00 na 5

(9) 29,00 zł

Grusza Azjatycka 'Nijisseiki’

odmiana jesienna, obcopylna

Oceniono 5.00 na 5

(8) 29,00 zł

Grusze azjatyckie – egzotyczne sadzonki gruszki

Grusza azjatycka (Pyrus pyrifolia), nazywana także gruszką chińską lub gruszką japońską, to gatunek coraz chętniej sadzony w Polsce. Choć pochodzi z Azji Wschodniej, dzięki dobrze dobranym odmianom i podkładkom może być z powodzeniem uprawiany również w naszym klimacie. Owoce wyróżniają się kulistym kształtem, chrupkim miąższem i dużą soczystością, wyglądają jak jabłka, ale smakują jak orzeźwiające gruszki.

Jak wygląda drzewo gruszy azjatyckiej

Drzewo rośnie średnio silnie i tworzy szeroką, rozłożystą koronę. Dorasta zwykle do 3–5 metrów, choć ostateczna wysokość zależy od podkładki. Liście są szerokie, ciemnozielone, a jesienią przebarwiają się na żółto i pomarańczowo, co dodaje drzewu walorów ozdobnych. Wiosną pojawiają się białe kwiaty, podobne do tych u grusz europejskich. Kwitnienie następuje wcześnie, co sprawia, że w rejonach narażonych na wiosenne przymrozki pąki kwiatowe mogą ulec uszkodzeniu.

Podkładki – dlaczego są ważne

Sadzonki gruszy azjatyckiej są szczepione na różnych podkładkach, które wpływają na siłę wzrostu i wymagania drzewa:

• pigwa, daje drzewa mniejsze, łatwiejsze w prowadzeniu, wcześniej owocujące, odpowiednie do małych ogrodów,
• grusza kaukaska, zapewnia silny wzrost i dużą żywotność drzewa, dobrze sprawdza się w gorszych warunkach glebowych.

Świadomy wybór podkładki pozwala dopasować drzewko do warunków w ogrodzie i oczekiwań co do wielkości oraz tempa wzrostu.

Owoce – smak i różnice względem grusz europejskich

Owoce gruszy azjatyckiej są kuliste, lekko spłaszczone, o skórce złocistobrązowej, żółtej lub zielonkawej, często pokrytej drobnymi przetchlinkami. Miąższ jest chrupiący, bardzo soczysty i orzeźwiający. W odróżnieniu od grusz europejskich nie ma konsystencji maślanej, tylko jabłkowatą, jędrną i długo zachowującą świeżość. Smak to przyjemna słodycz z nutą kwasowości, a wysoka zawartość soku sprawia, że owoce doskonale gaszą pragnienie.

Wymagania stanowiskowe i glebowe

Grusze azjatyckie najlepiej rosną w miejscach słonecznych i ciepłych. Preferują gleby żyzne, przepuszczalne i umiarkowanie wilgotne, o odczynie obojętnym. Źle znoszą zastoiska wodne. W pierwszych latach warto regularnie je podlewać, zwłaszcza w czasie suszy.

Sadzenie i pielęgnacja gruszy azjatyckiej

Sadzonki gruszy azjatyckiej sadzi się jesienią lub wczesną wiosną. Po posadzeniu drzewko warto palikować i ściółkować glebę wokół pnia. Cięcie przeprowadza się podobnie jak u grusz europejskich, zimą lub wczesną wiosną. Koronę formuje się luźno, a zabiegi prześwietlające poprawiają dostęp światła do owoców.

Owocowanie – kiedy i jak obficie

Grusze azjatyckie owocują stosunkowo wcześnie, po 3–4 latach od posadzenia. Drzewka zawiązują owoce bardzo licznie, dlatego często konieczne jest przerzedzanie zawiązków, by owoce były dorodne i by nie osłabiać drzewa. Owocowanie jest regularne i obfite. W zależności od odmiany zbiory trwają od sierpnia do października. Wiele odmian należy do kategorii późnych odmian gruszy, które można przechowywać przez kilka miesięcy bez utraty jędrności i chrupkości.

Zapylanie

Większość odmian gruszy azjatyckiej nie jest w pełni samopylna, dlatego dla dobrego plonowania zaleca się posadzić dwie różne odmiany lub zapewnić towarzystwo grusz europejskich. Krzyżowe zapylenie zwiększa ilość i jakość plonów.

Wskazówka: Posadź dwie różne odmiany kwitnące w tym samym czasie, zwiększysz plenność i jakość owoców.

Odporność i choroby

Grusze azjatyckie mają opinię drzew dość odpornych na niekorzystne warunki, ale w polskich realiach mogą być podatne na niektóre choroby. Najpoważniejszym zagrożeniem jest zaraza ogniowa, na którą są szczególnie wrażliwe. Mogą też pojawić się parch gruszy, mączniak czy choroby kory. Regularne cięcie, przewiewna korona i odpowiednia profilaktyka to podstawa utrzymania zdrowego drzewa.

Zastosowanie owoców

Gruszki azjatyckie są wszechstronne i wyjątkowo praktyczne:

• doskonałe do jedzenia na świeżo,
• świetnie sprawdzają się w sałatkach owocowych i warzywnych, zachowując chrupkość,
• nadają się do ciast i deserów,
• są cenione w kuchni azjatyckiej, pasują do sałatek orientalnych i nowoczesnych dań fusion,
• idealne na soki i smoothie,
• można je długo przechowywać i transportować dzięki jędrnemu miąższowi.

Nashi vs grusze europejskie – różnice

Zobacz też: Grusze europejskie

Najczęściej zadawane pytania o grusze azjatyckie

Czym różni się grusza azjatycka od europejskiej?

Owoce gruszy azjatyckiej są kuliste, chrupiące i soczyste, a grusze europejskie mają miękki, maślany miąższ.

Po ilu latach owocuje grusza azjatycka?

Zwykle po 3–4 latach od posadzenia.

Czy grusza azjatycka jest samopylna?

Większość odmian wymaga zapylacza, najlepiej posadzić dwie odmiany lub w pobliżu inne grusze.

Czy trzeba przerzedzać owoce gruszy azjatyckiej?

Tak, bo zawiązuje ich bardzo dużo. Przerzedzanie zapewnia większe i smaczniejsze owoce oraz chroni drzewo przed przeciążeniem.

Kiedy zbiera się owoce gruszy azjatyckiej?

Od sierpnia do października, w zależności od odmiany. Wiele to późne odmiany gruszy, które długo zachowują świeżość.

Jak przechowywać gruszki azjatyckie?

W chłodnym miejscu mogą leżeć nawet kilka miesięcy, nie tracąc chrupkości i soczystości.