Czereśniowiśnie
Rośliny
Czereśnio-wiśnia
samopylna(8)
29,00 zł
Czereśniowiśnie – sadzonki czereśniowiśni łączące wiśnie i czereśnie
Czereśniowiśnia (Prunus × gondouinii), znana także jako czerecha, to mieszaniec powstały ze skrzyżowania wiśni (Prunus cerasus) i czereśni (Prunus avium). Łączy najlepsze cechy obu gatunków – słodycz czereśni, kwaskową nutę wiśni i większą odporność na warunki klimatyczne. To drzewko szczególnie polecane do ogrodów przydomowych, bo owocuje szybko, plonuje regularnie i wymaga mniej zabiegów niż tradycyjne pestkowe.
Jak wygląda drzewo czereśniowiśni
Czereśniowiśnia dorasta do 3–4 metrów wysokości i tworzy zwartą, kulistą koronę. To mniejsze i bardziej kompaktowe drzewo niż typowa czereśnia, dlatego świetnie sprawdza się w ogrodach o ograniczonej przestrzeni. Liście są podobne do liści wiśni – eliptyczne, intensywnie zielone.
Kwitnienie przypada zwykle na drugą połowę kwietnia, czasem na przełom kwietnia i maja, w zależności od regionu i pogody. Drzewko obsypuje się wtedy białymi kwiatami, które chętnie odwiedzają pszczoły.
Owoce – pomiędzy wiśnią a czereśnią
Owoc czereśniowiśni wygląda jak czereśnia, ale w smaku czuć też charakter wiśni:
- kształt kulisty, wielkość zbliżona do średnich czereśni,
- ciemnoczerwona, błyszcząca skórka,
- miąższ soczysty, o smaku łączącym słodycz czereśni z kwaskowatą nutą wiśni.
To odpowiedź na często zadawane pytanie – czym różnią się wiśnie a czereśnie? Różnica polega głównie na zawartości cukrów i kwasów: czereśnie są bogatsze w cukry, wiśnie w kwasy, a czereśniowiśnia plasuje się pośrodku.
Wymagania stanowiskowe i glebowe
Czereśniowiśnia ma mniejsze wymagania niż czereśnia. Rośnie dobrze w pełnym słońcu, na glebach średnio żyznych i przepuszczalnych. Jest bardziej odporna na mróz niż czereśnia, a także mniej podatna na choroby liści niż wiśnia. Dzięki temu sprawdza się w większości rejonów Polski, nawet tam, gdzie uprawa czereśni bywa ryzykowna.
Sadzenie i pielęgnacja czereśniowiśni
Sadzonki czereśniowiśni sadzi się jesienią lub wczesną wiosną. Pierwsze owoce pojawiają się zwykle po 2–3 latach. Drzewka mają naturalnie zwartą koronę, więc wymagają tylko umiarkowanego cięcia – najlepiej latem, po zbiorach, aby ograniczyć ryzyko chorób kory i drewna.
Owocowanie i zapylanie
Czereśniowiśnie owocują szybko i – co ważne – bardziej regularnie niż tradycyjne czereśnie czy wiśnie. Większość odmian jest samopylna, więc pojedyncze drzewko wystarczy, by cieszyć się plonami. Jednak posadzenie kilku drzewek lub obecność czereśni i wiśni w pobliżu dodatkowo poprawia zawiązywanie owoców.
Choroby i odporność
Czerechy są bardziej odporne niż klasyczne pestkowe, ale nie są całkowicie wolne od chorób. W wilgotne lata może pojawić się:
- brunatna zgnilizna – powodująca gnicie owoców,
- dziurkowatość liści,
- sporadycznie także inne choroby typowe dla pestkowych.
Generalnie czereśniowiśnie zimują dobrze i rzadko przemarzają, co czyni je pewniejszym wyborem niż sama czereśnia.
Zastosowanie owoców
Owoce czereśniowiśni są wszechstronne:
- świetne do jedzenia na świeżo,
- doskonałe na soki, kompoty i dżemy,
- nadają się do ciast i deserów,
- można je także mrozić.
Ze względu na krótką trwałość po zbiorze najlepiej szybko je przerobić lub zamrozić, aby zachować smak na dłużej.
Czereśniowiśnie vs czereśnie i wiśnie
| Cecha | Czereśniowiśnie (czerechy) | Czereśnie | Wiśnie |
|---|---|---|---|
| Smak | słodko-kwaskowy | słodki, deserowy | kwaśny, intensywny |
| Odporność | często wysoka | Bardziej wrażliwe na mróz | bardzo dobra |
| Samopylność | częsta | rzadziej (zależnie od odm.) | częsta |
| Zastosowanie | uniwersalne | gł. deser | gł. przetwory |
| Wielkość drzewa* | kompaktowa (Gisela 5/Colt) | duże | średnie/krzewiaste |
*Rzeczywista wysokość zależy od odmiany, podkładki, stanowiska i cięcia.
Zobacz też: Czereśnie • Wiśnie
Najczęściej zadawane pytania o czereśniowiśnie
Czym różnią się czereśnie a wiśnie?
Czereśnie są słodsze, z większą zawartością cukrów, a wiśnie bardziej kwaskowe i aromatyczne. Czereśniowiśnia ma skład pośredni – łączy słodycz z lekką kwasowością.
Czy czereśniowiśnia jest samopylna?
Większość odmian tak, choć posadzenie kilku drzewek lub obecność wiśni i czereśni w pobliżu poprawia plon.
Po ilu latach owocuje czerecha?
Zwykle po 2–3 latach od posadzenia.
Jak wysokie jest drzewko czereśniowiśni?
Dorasta do 3–4 metrów, dzięki czemu jest wygodne w prowadzeniu i zbiorze.
Czy owoce czereśniowiśni długo się przechowują?
Nie, są nietrwałe. Najlepiej jeść je na świeżo, przerabiać od razu lub mrozić.